El Beaujolais Coeur de Vendanges Vignes Centenaires 2021 de Famille Chermette es una cuvée excepcional elaborada con Gamay de viñas centenarias en Saint-Vérand y Vaux-en-Beaujolais. Se vinifica con el método tradicional Beaujolais, con maceración semicarbonica y crianza parcial en barricas, lo que le aporta profundidad y estructura. En nariz, ofrece notas de cereza negra, tarte aux myrtilles y especias, mientras que en boca es carnoso, concentrado y con una textura sedosa.
El Beaujolais Coeur de Vendanges Vignes Centenaires 2021 de Famille Chermette es una cuvée excepcional elaborada con Gamay de viñas centenarias en Saint-Vérand y Vaux-en-Beaujolais. Se vinifica con el método tradicional Beaujolais, con maceración semicarbonica y crianza parcial en barricas, lo que le aporta profundidad y estructura. En nariz, ofrece notas de cereza negra, tarte aux myrtilles y especias, mientras que en boca es carnoso, concentrado y con una textura sedosa.
| Bodegas | |
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| Tipo de uva | |
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| Maridaje |
Hélène Charbaut, viticultora de la Grande Vallée de la Marne, es la cuarta generación de su familia en trabajar los viñedos. Desde 2020, produce Champagnes únicos de parcelas individuales, destacando por su enfoque en la sostenibilidad y la vinificación en barricas de roble
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