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Champagne Les Terres Argileuses Blanc de Blancs

Les Terres Argileuses Blanc de Blancs

El Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Les Terres Argileuses de Tristan Hyest se elabora exclusivamente con uvas 100% Chardonnay, procedentes de los terrenos de la propiedad en Trélou-sur-Marne, en el Valle del Marne. Se trata de una zona especialmente apta para la producción de variedades de uva negra en realidad. De hecho, este Champagne tiene más estructura y fuerza que otros Champagnes a base de Chardonnay. A la añada base, que constituye alrededor del 80%, se añade un 20% de vin de réserve de añadas anteriores.El Champagne Blanc de Blancs de Tristan Hyest se distingue por su marcado frescor, abriéndose en nariz con notas afrutadas de manzana y cítricos frescos. En boca es sedoso, con una burbuja muy sutil y nada pesada, excelente sabrosidad y mineralidad.

47.00

Maridaje:

DETALLES

TIPO DE UVA

chardonnay

BODEGA

Tristan Hyest

PAÍS

Francia

FORMATO

0,75

SERVIR A

6-8º

LONGEVIDAD

5-10 años

GRADO ALCOHÓLICO

12%

REGIÓN

Valle del Marne

LA REGIÓN DE CHAMPAÑA

Tristan Hyest

Vinculado a la decisión de su padre de sumergirse en el arte de la viticultura y la vinificación, Tristan heredó no solo las habilidades vinculadas a la vid, sino también las exigencias asociadas al champán. Su pericia, forjada en diversos viñedos, le proporcionó los conocimientos esenciales para emprender su propio camino a principios de la década de los ochenta.

La determinación de preservar el legado familiar y la inversión de sus padres lo llevaron a enrolarse en la Escuela de Viticultura. En 1999, decidió unirse a la finca con el propósito de formarse junto a su padre, consolidando así una experiencia sólida en el campo.

El año 2001 marcó un punto crucial cuando asumió la gestión personal de ciertas viñas y obtuvo los derechos de replantación. En 2003, con un viñedo modesto de 2,5 hectáreas, dio inicio a la creación de sus propios vinos, específicamente champagnes que encarnan un estilo distintivo y reflejan el carácter único de la tierra.

Así, entre el anhelo de preservar la tradición familiar y la pasión inherente a Tristan, se gesta la historia de un hombre comprometido con la excelencia enológica.

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