Descripción

El Mauro VS 2017 es un tinto con gran concentración y calidad porque es el resultado de un cuidadoso proceso de vinificación, que empieza con el apropiado tratamiento del suelo para la siembra y continúa con el cuidado del cultivo y una vendimia seleccionada.

Los frutos en óptimas condiciones de dos viñedos de las Bodegas Mauro son los elegidos para el Mauro VS 2017.

Debido a la laboriosidad de los productores para lograr un tinto de primera categoría, los expertos lo han destacado como un vino típico, con personalidad y con los fuertes rasgos de las Tempranillo y Syrah y de la región de Castilla y León.

Tras una minuciosa selección en bodega, traslado de la uva por gravedad a depósitos de 12.000 kilogramos separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. Fermentación alcohólica (con levaduras autóctonas) y la posterior maceración prolongadas de 2 a 3 semanas.