Descripción

Ossian 2017 es un delicioso vino blanco monovarietal de Verdejo creado por la Bodega Ossian Vides y Vinos, en Segovia, España.

Está elaborado con viñas de verdejo centenarias, plantas prefiloxéricas que son cultivadas según los criterios de la agricultura ecológica.

Las uvas se recolectan a mano y se seleccionan en campo y en bodega. Los racimos reposan en cámara fría y se bajan a 5 grados con el objetivo de preservar todas las características organolépticas de la fruta.

Los granos se prensan suavemente y el mosto flor fermenta con sus levaduras autóctonas en barricas y fudres de madera de distintas capacidades.

Recuerdos de fruta de hueso, matices cítricos y aromas tostados y de frutos secos.

Un paso largo y sedoso donde, notas afrutadas y complementadas con una sutil nota especiada.