La casa Leclaire-Thiefaine, fundada en 1878, tiene profundas raíces en la región de Champagne, específicamente en Avize, la capital de los Grand Crus de Chardonnay. Actualmente, la familia trabaja 4 hectáreas de viñedos, incluyendo parcelas en Avize Grand Cru, Cramant Grand Cru, Grauves 1er Cru y Monthelon Autre Cru. Su enfoque se centra en la vinificación por parcelas, lo que permite resaltar las características únicas de cada terroir.

Desde 2020, Constantin Leclaire-Thiefaine, representante de la nueva generación, ha dejado su huella en la casa, introduciendo prácticas sostenibles y fomentando la biodiversidad en los viñedos. Sus Champagnes, elaborados exclusivamente con Chardonnay, destacan por su frescura, elegancia y carácter distintivo. Entre sus cuvées más reconocidas se encuentran Apolline Le Grand Cru d’Avize, Guillemette Le Rosé y Constantin Le Grand Cru de Cramant.

La combinación de tradición, innovación y respeto por el medio ambiente ha consolidado a Leclaire-Thiefaine como un referente en la región de Champagne.