Les 7 Vignes Extra Brut de Tristan Hyest es un champagne único elaborado con 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir, con base en la añada 2014 y un 20% de vinos de reserva Solera. Este espumoso proviene de cinco lieux-dits diferentes: Les Pilteaux, Le Chavenette, Courcelles, Les Ouillettes y Sous la Garenne. Su crianza de más de 8 años le aporta una complejidad excepcional, con notas de frutas maduras, brioche y un toque mineral. Es una cuvée rara, producida en cantidades limitadas.
Les 7 Vignes Extra Brut de Tristan Hyest es un champagne único elaborado con 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir, con base en la añada 2014 y un 20% de vinos de reserva Solera. Este espumoso proviene de cinco lieux-dits diferentes: Les Pilteaux, Le Chavenette, Courcelles, Les Ouillettes y Sous la Garenne. Su crianza de más de 8 años le aporta una complejidad excepcional, con notas de frutas maduras, brioche y un toque mineral. Es una cuvée rara, producida en cantidades limitadas.
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Tristan Hyest, viticultor artesanal del Valle del Marne, produce Champagnes únicos desde 2003, empleando métodos sostenibles y naturales. Su trabajo destaca en el cultivo de variedades clásicas como Meunier, Pinot Noir y Chardonnay, y sus cuvées reflejan el carácter auténtico del terroir.
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