Selección Champagne Guarda el Corcho

Verdadero artesano del Champagne, Julien elabora sus vinos y cultiva sus viñas en el corazón del encantador pueblo de Celles sur Ource, en la región del Aube, en la Côte des Bar. Esta bodega escondida ofrece champanes que reflejan todas las originalidades del terruño en el que se asienta…

Julien tomó el relevo de 3 generaciones de viticultores y creó su propia empresa en el 2000. Su pasión por la enología le llevó rápidamente a adoptar el estatuto de récoltant-manipulant (RM)
Desde entonces, su filosofía es no mezclar nada. Los vinos se elaboran a partir de un año de cosecha, en una parcela y con una variedad de uva. Por tanto, cada vino es único.

Guiado por una búsqueda incesante de la perfección y el amor por el trabajo bien hecho, se enorgullece de ofrecer vinos puros y con carácter.

Gracias a su padre, que decidió aprender el trabajo de la vid y el vino, heredó también las exigencias del champán.

Gracias a su experiencia en diversos viñedos, adquirió los conocimientos esenciales para su instalación a principios de los años ochenta. La inversión de sus padres y la voluntad de preservar este patrimonio le empujaron a incorporarse a la Escuela de Viticultura.

En 1999, decidió incorporarse a la finca con la intención de formarse con su padre y adquirir una sólida experiencia.

En 2001, tuvo la oportunidad de hacerse cargo personalmente de algunas viñas y obtuvo los derechos de replantación. Luego, en 2003, con un pequeño viñedo de 2,5 ha, decidió empezar a elaborar sus propios vinos. Champagnes creativos que asumen un estilo, un terruño.
Y la pasión de un hombre: la de Tristan.

Champagne Maurice Grumier nació de la pasión incesante de una larga línea de viticultores de Venteuil, animados durante doce generaciones por un amor inquebrantable por la vid y el vino. Hoy, Fabien y Hélène continúan construyendo la historia de la Casa perpetuando un saber hacer arraigado en la tierra.

Ardientes defensores de su tierra, prestan gran atención a sus suelos infinitamente ricos. El temperamento familiar brilla en Champagnes excepcionales y expresa toda la fuerza de carácter que corre por sus venas.