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Beaujolais Origine Vieilles Vignes 2022

17.00

Certificación HVE.
El vino es emblemático de la finca donde, desde 1986, queríamos recuperar el Beaujolais de antaño. Este cuvée está elaborado según la pura tradición Beaujolais: sin chaptalizar, envejecido en grandes barricas de roble durante 6 meses. La frutalidad encantadora e intensa está muy cerca de la uva misma. Concentración y frescura en boca hacen de este un Beaujolais con carácter.
Perfecto para todo tipo de carnes y platos, embutidos, lionesas, aves de Bresse, pintadas, codornices, ternera, carnes rojas, sobre un comté o con ganache de postre.

Información adicional

Tipo de vino

País

Denominación de origen

Bodega

Contenido neto

Tipo de uva

Mejor momento

, ,

Productor

Domaines Chermette

FRANCÍA

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En la aldea Le Vissoux en Saint-Vérand, al sur de Beaujolais, se encuentra la cuna de la familia Vissoux desde el siglo XVII. Es el corazón de la finca rodeada por una gran parcela de 9 hectáreas con una hermosa orientación suroeste. A diferencia del terreno predominantemente de arcilla y piedra caliza de la región sur de Beaujolais, el suelo aquí es de granito. Es similar al de Beaujolais Villages y es el suelo preferido de la variedad de uva Gamay. Esta particularidad contribuye a dar más estructura al Beaujolais del dominio: el Beaujolais les Griottes, el Beaujolais Origine Vieilles Vignes y parte del Beaujolais blanco.

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