Description
Esta cuvée se elabora a partir de la misma base que el Réserve Perpétuelle Brut, pero se le añaden 2 años de envejecimiento. En cubas y barricas, fermentación maloláctica parcial, ligera filtración, entre 4 y 5 años en listones. Este gran Champagne se presenta aquí en toda su pureza y mineralidad. Se ha optado por un champán no dosificado, compuesto por las 3 variedades de uva a partes iguales para revelar todo lo mejor que puede producir nuestro viñedo.
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