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El Champagne Les 7 Vignes Extra Brut de Tristan Hyest está elaborado con un 50% de Chardonnay y un 50% de Pinot Noir. Es una edición limitada.
20 disponibles
| Tipo de uva | |
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| Bodega | |
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| Contenido de azúcar | |
| Contenido neto | |
| Maridaje | |
| Denominación de origen | |
| Mejor momento | Aperitivo con amigos, Aperitivo veraniego, Cena con amigos, Cena romántica |
Gracias a su padre, que decidió aprender el trabajo de la vid y el vino, heredó también las exigencias del champán.
Gracias a su experiencia en diversos viñedos, adquirió los conocimientos esenciales para su instalación a principios de los años ochenta. La inversión de sus padres y la voluntad de preservar este patrimonio le empujaron a incorporarse a la Escuela de Viticultura.
En 1999, decidió incorporarse a la finca con la intención de formarse con su padre y adquirir una sólida experiencia.
En 2001, tuvo la oportunidad de hacerse cargo personalmente de algunas viñas y obtuvo los derechos de replantación. Luego, en 2003, con un pequeño viñedo de 2,5 ha, decidió empezar a elaborar sus propios vinos. Champagnes creativos que asumen un estilo, un terruño.
Y la pasión de un hombre: la de Tristan.
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