El Pinot Blanc Vrai se cultiva en Champaña en unas 100 hectáreas, 80 de ellas en Aube. Los Pinot Blanc están plantados desde 1996 en la parcela de La Lemblée”, En cata, notas de melocotón blanco y amarillo, especias dulces, vainilla, cítricos amarillos maduros, ciruela mirabel. Buena persistencia en boca, un vino cremoso.
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El Pinot Blanc Vrai se cultiva en Champaña en unas 100 hectáreas, 80 de ellas en Aube. Los Pinot Blanc están plantados desde 1996 en la parcela de La Lemblée”, En cata, notas de melocotón blanco y amarillo, especias dulces, vainilla, cítricos amarillos maduros, ciruela mirabel. Buena persistencia en boca, un vino cremoso.
| Tipo de vino | |
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| Tipo de uva | |
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| Denominación de origen | |
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| Contenido neto | |
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| Mejor momento |
Auténtico artesano del Champagne, labra sus vinos y cultiva sus viñas en el pintoresco pueblo
de Celles sur Ource, anidado en la región de Aube, en la Côte des Bar. En esta bodega
escondida y mimetizada con su entorno natural, da vida a champanes que capturan todas las
peculiaridades del terroir que le sirve de fundamento.
Heredero de tres generaciones de viticultores, Julien asumió las riendas y fundó su propia
empresa en el año 2000. Su pasión por la enología lo condujo rápidamente a adoptar el estatus
de récoltant-manipulant (RM). Desde entonces, su filosofía consiste en no mezclar nada. Cada
vino se elabora a partir de una cosecha específica, en una parcela determinada y con una
variedad de uva particular. En consecuencia, cada vino se erige como una creación única.
Guiado por una incansable búsqueda de la perfección y su amor por el trabajo meticuloso,
Julien se enorgullece de presentar vinos puros y con un carácter distintivo.
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