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Este Sauternes es de color dorado pálido con frescos aromas florales y de fruta de hueso en nariz. Albaricoque, miel y melocotón se mezclan con piel de cítricos y sabores cremosos en el paladar. Tiene un cuerpo medio-alto con una acidez refrescante que equilibra el persistente final dulce.
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Construido sobre las ruinas de una antigua villa romana, CHÂTEAU LAVILLE es un conjunto armonioso de 30 hectáreas de viñedos que producen un vino único y potente.
Totalmente destruidas por las terribles heladas de 1956, las parcelas han sido pacientemente replantadas. La edad media de las vides es ahora de 25 años y su densidad de 5000 por hectárea. El proceso de vinificación incluye el control de la temperatura y la posterior crianza del vino en barricas de roble. El embotellado tiene lugar 18 meses después de la vendimia.
La producción es de aproximadamente 200.000 botellas al año. La calidad de los vinos de Château Laville es premiada regularmente en concursos nacionales e internacionales.
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