Hélène Charbaut lidera la cuarta generación de Champagne Charbaut en Mareuil-Sur-Aÿ, en la histórica región de la Champaña. Al llegar a la finca familiar en 2020, Hélène, decidida a innovar, introdce cambios significativos a todos los niveles de producción; desde el primer año ha llevado a cabo experimentos pioneros, como la vinificación en parcelas de madera, con el objetivo de limitar los insumos en el vino. Desde el viñedo hasta la bodega, se sigue un enfoque de respeto y mínima intervención no natural. La visión fresca de Hélène se traduce en el Champagne Hélène Charbaut, que exhibe un carácter único y una gama en constante expansión, ofreciendo a los amantes del vino un viaje auténtico al corazón de su terroir.