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BLANC DE NOIRS

Champagne Blanc de Noirs de Alexandre Bonnet es el resultado de 100% Pinot Noir de viñedos propios en Les Riceys en la Côte des Bar. Este Champagne es la emblemática expresión fina y afrutada del terruño de Les Riceys: la nariz es fina y compleja de frutas de pulpa blanca y amarilla, pera, melocotón y albaricoque; ligero especiado con un toque de cítricos y frescas notas mentoladas. En boca es generoso y mineral, con un final largo y salino.

71.00

Maridaje:

DETALLES

TIPO DE UVA

Pinot Noir

BODEGA

Alexandre Bonnet

PAÍS

Francia

FORMATO

0.75 L

SERVIR A

6-8º

LONGEVIDAD

5-10 años

GRADO ALCOHÓLICO

12%

REGIÓN

Cote des Bar

EL PRODUCTOR

Alexandre Bonnet

En Les Riceys, un encantador pueblo de la Côte des Bar, reconocido por la producción de vinos rosados y distinguido como el único con tres Denominaciones de Origen Controladas (AOC): AOC Champagne, AOC Rosé des Ricey y AOC Coteaux Champenois, se alzan las pronunciadas laderas de Champaña, en las cercanías de Borgoña. La caliza Kimmeridgiense, característica de esta región, otorga a los vinos de Les Riceys una expresión única que ha forjado la reputación de sus tres denominaciones.

En este idílico paraje y extendiéndose por más de 47 hectáreas, se encuentra el Domaine Alexandre Bonnet, fundado en 1970 por René, Serge y Alain Bonnet, y en la actualidad, bajo la dirección de la familia con el respaldo de Arbaud Fabre, designado director general en agosto de 2019.

Comprometido con la preservación del medio ambiente, el Domaine adopta medidas concretas como la renuncia al uso de herbicidas e insecticidas, la creación de huertos en los límites de los viñedos y la instauración de barbechos floridos para favorecer a las abejas. Certificado con la HVE – Haute Valeur Environnementale desde 2015, el viñedo Alexandre Bonnet destaca además por el desarrollo de un museo destinado a conservar las antiguas cepas de Champagne.

Su excepcional viñedo, combinado con los conocimientos y métodos aplicados tanto en la viña como en la bodega, permite a la Maison elaborar champagnes precisos y expresivos que capturan de manera perfecta el carácter del terroir de Riceys, dando lugar a cuvées fascinantes.

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